本次會議就“農獸藥殘留檢測專題”、“微生物及生物毒素檢測技術專題”、 “糧油檢測及重金屬元素檢測技術”、“基于新技術新原理開發的創新食品安全檢測方法專題”、“食品與農產品安全快速檢測技術專題”、“技術創新與品牌賦能‘江蘇精品’農產品高質量發展專題”等熱點問題做了60多場發表，500多位專家、學者、檢驗機構代表參會進行深入研討和經驗交流。

 

南京市產品質量監督檢驗院周駿貴院長主持開幕式，中國儀器儀表行業協會分析儀器分會曾偉秘書長為本次大會致辭。中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所王靜教授；中國農業大學、俄羅斯工程院院士潘燦平教授；南京大學許丹科教授；清華大學邢志教授；國家食品安全風險評估中心趙云峰研究員；中國海關科學技術研究中心張朝暉研究員等做了大會報告。

 

島津企業管理（中國）有限公司張圓圓女士在大會報告中發表題為《島津食品檢測最新進展》報告。

 

張圓圓女士在大會上分享了島津在食品安全檢測領域的多項最新進展。她首先介紹了島津在農藥殘留和獸藥殘留檢測方面的成果，包括其整體解決方案，以及如何應對近期發布的33項獸藥殘留新標準。接著，她聚焦于新污染物檢測，重點探討了食品中PFAS和微塑料檢測的最新應用。在食品農產品品質分析方面，張女士展示了特色氣味分析系統以及成像質譜顯微鏡iMScope QT的精彩應用案例。最后，她還介紹了島津豐富的色譜、質譜、光譜產品線，強調這些儀器能夠高效助力食品檢測工作。

 

島津（上海）實驗器材有限公司許瑞先生在農獸藥殘留檢測專題中發表題為《島津消耗品農藥殘留特色檢測方案分享》報告。

 

許瑞先生從不同樣品類型出發，詳細介紹了島津消耗品在農藥殘留質譜檢測方面的解決方案。針對植物源性食品，他分享了QuEChERS結合雙質譜（雙MS）的技術，用于高效檢測多種農藥殘留。對于草甘膦、二硫代氨基甲酸酯類、百草枯這些性質特殊的農藥，他也介紹了相應的優化檢測方案。在動物源性食品方面，他講解了如何檢測雙甲脒、氟蟲腈等存在殘留風險的農藥。此外，他還提到了一種基于“一步法”小柱的前處理技術，專門用于監測稻蝦、稻魚、稻蟹等生態養殖模式下水產品中的除草劑殘留。

 

島津（上海）實驗器材有限公司王雅欣女士在微生物及生物毒素檢測技術專題中發表題為《新型測試片在食源性致病菌檢測中的研究和應用》報告。

 

王雅欣女士介紹了島津的Compact Dry新型測試片的特點，并分享了其在食源性致病菌檢測中的應用。她提到了幾種關鍵的致病菌測試片，例如用于檢測沙門氏菌(SL)、金黃色葡萄球菌(X-SA)、蠟樣芽孢桿菌(BC)以及單核細胞增生李斯特氏菌(LM)的產品。王女士還對比了這些測試片通過國際認證的報告結果與GB4789國家食品檢驗標準的差異，強調了其操作簡便的優點。此外，她特別指出了測試片在確認陽性結果時的時效性優勢。她認為，Compact Dry測試片的應用，正助力食品微生物檢測領域朝著更簡便、更標準、更數字化的方向發展。

 

經過多年的努力與發展，中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇已成長為高規格、高質量和高水平的學術盛會。推動并促進我國食品與農產品質量安全檢測行業的發展。島津通過參加此會議獲得了食品與農產品安全檢測技術資訊、行業發展趨勢，也向行業人士宣傳了島津的最新產品及技術。